En Argentine, la yerba maté est une boisson traditionnelle très appréciée. Cette boisson fait ses premiers pas en Europe depuis peu, où elle séduit de nombreux consommateurs. La feuille de maté est cultivée dans le sud de l'Argentine.
Malheureusement, il est menacé d'extinction en raison de la déforestation locale.
Si vous entendez beaucoup parler de la yerba maté, mais que vous ne savez pas comment la préparer, ne vous inquiétez pas trop.
Dans cet article, nous vous montrons les étapes à suivre pour bien préparer la yerba maté.
Ingrédients et ustensiles pour la préparation du yerba mate
Afin de bien préparer le yerba maté, vous devez rassembler tous les ingrédients et ustensiles à utiliser. Vous aurez besoin de quatre éléments principaux :
Calabash, qui est un plat traditionnel utilisé pour infuser les feuilles de maté. C'est une gourde composée de plusieurs matériaux, d'où sa diversité. Thermos, dont la tâche est de garder l'eau chaude au chaud. -Bombilla. C'est la paille qui sert à filtrer ou boire le maté sans passer les feuilles de yerba maté. Yerba maté, c'est-à-dire. e. une feuille à partir de laquelle la boisson du même nom est préparée. Il est également connu sous le nom de llex Paraguariensis, thé jésuite, thé brésilien ou thé paraguayen.
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Assaisonner la courge à utiliser
Cette étape n'est pas pour tout le monde. S'il s'agit de votre première préparation, vous devez absolument nettoyer la gourde. Sinon, le premier yerba maté bu dans la gourde aura un goût amer. Retirez les membranes internes de la calebasse avant d'y verser du maté.
Versez l'eau bouillante dans la courge jusqu'à ras bord et laissez reposer 10 minutes. Grattez ensuite les membranes de l'intérieur de la calebasse. La dernière étape consiste à laisser reposer la calebasse pendant un à deux jours.
Préparer de l'eau chaude
La température de l'eau est importante pour la réussite de la préparation du yerba maté. Une eau trop chaude peut rendre la boisson très amère et vous risquez de vous brûler la bouche. Par conséquent, l'eau ne doit pas être portée à ébullition.
Sélectionnez une température de 70°C ou 80°C. Le moyen de reconnaître la température idéale est d'arrêter de chauffer l'eau dès l'apparition des premières bulles ou d'utiliser le thermostat pour confirmer la température.
Ajouter la feuille de yerba maté
L'étape suivante consiste à verser le yerba mate dans les trois quarts de la gourde. Après avoir rempli la gourde, refermez-la avec votre main. Cette technique permet de mélanger les feuilles afin que la partie réduite en poudre de la feuille n'accroche pas au fond de la calebasse. Assurez-vous que les feuilles forment une pile latérale. Cela évitera que les feuilles de maté soient aspirées lors de la consommation.
Placer la bombilla dans la glissière
L'étape clé est de mettre la bombilla dans le maté. Par conséquent, il est important de suivre attentivement les étapes précédentes. Ajouter de l'eau froide après avoir placé la bombilla est une question de choix et de préférence.
Placez la bombilla dans un emplacement vide en faisant attention de ne pas défaire la pile. Assurez-vous que la bombilla atteint le fond de la calebasse. Versez ensuite de l'eau froide dans le flan jusqu'à ce que la calebasse soit pleine. Attendez ensuite que l'eau sèche.
Verser de l'eau chaude sur le maté
Voici la dernière étape pour préparer la yerba maté. Versez simplement de l'eau chaude dans le côté vide de la gourde comme vous l'avez fait avec de l'eau froide. Vous pouvez boire la boisson dès que cette condition est remplie. Attention cependant à ne pas vous bruler la bouche.
La yerba maté peut être infusée plusieurs fois. Tant que le maté n'a pas perdu sa saveur et son arôme, vous pouvez toujours ajouter de l'eau chaude. Lorsque vous ne sentez plus le goût de la boisson, changez simplement les feuilles. De plus, le yerba maté peut être bu tout au long de la journée. Il est conseillé d'avoir un thermos pour ne pas avoir à chauffer l'eau à chaque fois.
La saveur du maté peut varier d'une personne à l'autre. Certaines personnes préfèrent garder le goût amer.
Les autres consommateurs aiment le côté sucré de cette boisson. Dans ce cas, donnez du sucre ou du miel. S'il y a un conseil à prendre en compte, ne mélangez jamais une feuille de maté avec de l'eau chaude dans une gourde.
En résumé, la yerba maté est une boisson exotique aux saveurs particulières. La préparation et la consommation de cette boisson n'ont plus de secrets pour vous. De plus, n'oubliez pas qu'il s'agit d'un verre à partager. Bon goût!
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Le site Frata Maté Club est un site pour les amoureux du Mate qui veulent l'essayer partout pour profiter au maximum de tous ses bienfaits. En effet, le maté possède de nombreux bienfaits pour votre santé et votre corps. C'est par exemple un super énergisant qui peut être pris quand on a besoin d'un coup de pouce pour remplacer le café ou la taurine. De la manière la plus naturelle.
Le maté est un énergisant 100% naturel
Le maté est un super aliment, ce qui signifie que c'est un aliment très, très nutritif avec de nombreux avantages pour la santé et le bien-être.
Pour cela, il allie parfaitement les bienfaits naturels du thé au côté énergisant et caféiné du café. L'avantage par rapport au café, outre son côté plus naturel, c'est qu'il vous apportera une énergie constante tout au long de la journée, alors qu'une boisson régulière vous offrira un petit moment de recharge suivi d'un très fatigant.
Grâce à lui, fini les coups de fatigue soudains. Il est fortement recommandé d'en consommer, par exemple avant de faire du sport ou tout autre effort physique nécessitant de l'énergie.
Une boisson complète et riche
La composition du maté est unique et extraordinaire, elle est soulignée par tous les sportifs qui aiment le fait qu'elle ne contienne rien d'étrange. Nous savons tout ce qu'il contient, grâce à quoi il évite la psychose et la mauvaise nutrition du corps.
Il contient 90% d'antioxydants en plus du thé vert, ce qui est un meilleur moyen de survivre à votre séance de sport et même à l'arrivée de l'hiver. Il améliore la résistance de l'organisme pendant le sport, les performances cognitives ou la lutte contre la fatigue.
Conseils pour bien manger du maté
Tout d'abord, il semble évident qu'il ne faut pas abuser du maté tous les jours. En effet, il est recommandé d'en manger au maximum deux par jour pour éviter de trop grands dangers. Nous vous conseillons également de ne pas en manger après 18h, au risque de ne pas dormir suffisamment ou de ne pas pouvoir vous endormir.
De plus, la température idéale de l'eau pour boire et préparer votre partenaire se situe entre 70 et 80 degrés, sachez que plus la température est élevée, plus votre boisson sera amère.
Et oui, le maté est une boisson naturellement amère. C'est évident, et il va falloir s'y habituer si l'on veut en consommer. Cependant, gardez à l'esprit que la yerba est une variété de maté légèrement moins amère, ce qui est fortement recommandé lorsque vous commencez à boire ce type de boisson.
Le site Fraté maté propose une large sélection de yerbas CBSé qui proposent des herbes plus douces à déguster en début d'expérience. Sur le site, vous pouvez acheter les yerba suivantes et les moins amères :
– CBSé Endulife
– Miel CBSé
– CBSé Frutos del Bosque
– CBSé Guarana
Nous vous invitons à goûter pleinement cette gamme au début pour profiter en douceur des effets du maté tout en dégustant de nouvelles saveurs originales. Ces saveurs changeront votre quotidien et vous apporteront beaucoup de plaisir, ainsi que beaucoup d'énergie physique et d'énergie positive.
Enfin, sachez également que lors de la préparation du maté, vous pouvez faire autant d'infusions de courge que vous le souhaitez, tant que la yerba a encore du goût. Tout dépend de la taille du contenant et de la dose apportée.
